Главная » Статьи » Для начинающих

Преимущества регулярного технического обслуживания кофеварок

Вы не можете подавать хороший кофе, если оборудование было загрязнено и нуждается в ремонте. Устранение поломок требует дополнительных затрат, а также означает потерю прибыли из-за простоя машины. Чистка и обслуживание оборудования должны быть одними из ключевых приоритетов для владельца бизнеса. В зависимости от модели, эспрессо-машины имеют срок службы 8-10 лет (при надлежащем уходе). Если же ремонт необходим, его нужно провести как можно быстрее, благодаря услуге https://brayval-coffee.com.ua/remont-kofemashiny-saeco/.  Покупайте качественные комплектующие от Patok, чтобы снизить вероятность повторной поломки.

особенности обслуживания

График технического обслуживания должен включать регулярные проверки и ежегодную замену некоторых деталей. Устанавливая комплектующие от Patok по расписанию, вы можете избежать расходов на более серьезный ремонт.

Ознакомьтесь с рекомендациями производителя эспрессо-машины по выбору моющих средств. Использование неправильного продукта может привести к повреждению оборудования. Некоторые средства порой оказываются лишними. Например, если вы не используете жесткую воду, можно обойтись без средства для удаления накипи. Но при использовании жесткой воды можно получить кальцинированный парогенератор. Чтобы избежать этого, запланируйте регулярную декальцинацию машины с применением специальных средств.

Иногда используют уксус и воду для очистки оборудования экологически безопасным способом. Но такой метод может повлиять на вкус кофе. После применения любого моющего средства машину следует тщательно вымыть.

При составлении рабочего графика для персонала обязательно укажите время для обслуживания машины.

Негативные последствия ремонта

Предположим, что эспрессо (а также напитки на его основе) дает вам 40% ежедневного дохода. Вечером перед выходным днем, когда ожидается наплыв клиентов, машина внезапно сломалась. Большинство ремонтных компаний начинают работу с 8-9 часов утра понедельника. Добавьте к этому время, которое требуется на транспортировку оборудования, диагностику и устранение проблемы. В результате как минимум половина дня будет потрачена впустую. Даже если мастер работает по выходным, все равно он возьмется за дело не раньше утра субботы.

Воедино потерянный доход, недовольных клиентов и вы поймете, насколько важно снижать вероятность поломок. Как раз для этого и требуется регулярное обслуживание.

Категория: Для начинающих | Добавил: alex_nech8 (04.01.2021)
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]